Anmeldt af Eline Andersen
Gertrud With: Guld i mund – Til bords med Kamma Rahbek og H.C. Andersen
Forlaget Alice
Pris 299,95 kr.
Normalt anmelder jeg kogebøger efter at have spist mig gennem hovedparten af retterne. Det kan man ikke sige, at jeg har gjort her. Guld i mund – Til bords med Kamma Rahbek og H.C. Andersen er en spændende kogebog at læse. Jeg har tygget mig gennem de historiske opskrifter på kogte, syltede, tørrede og fermenterede lækkerier fra HC Andersens tid. De appetitlige fotos har været en fornøjelse at dvæle ved.
Det er ikke tit, at jeg får serveret guldaldermad i sofaen efter job. Det er heller ikke tit, jeg får historien serveret i mundrette bidder! Som historiker tager jeg hatten af for Gertrud With, som har krydderet mine eftermiddage den senest uge.