Anmeldt af Eline Andersen
Sonja Bock og Tina Scheftelowitz: Suveræne succeser – greatest hits med ekstranumre
Politikens Forlag 2007
512 sider
Pris 249 kr.
Greatest hits er en skøn opfindelse både når det gælder musik og mad – det bedste af det bedste og nu også med ekstra numre. Opskriften på en god kogebog er en fin cocktail af appetitlige billeder, gode råvarer, som man kan se sig selv proppe i indkøbskurven og nemme vejledninger. Sådan en kogebog er Suveræne Succeser: en fond kogt på den populære stribede serie, som startede med Suveræne salater og brillante buffeter.
Opskrifterne er som i de øvrige bøger i serien bikset sammen med grøntsager i centrum, som eksempelvis den med grønkål med nødder og æbler. Grønkål behøver ikke blive druknet i opbagning. Her er grønkålen fintsnittet og blandet med æbler, hasselnødder og rosiner vendt i en dressing af citron- og appelsinsaft, flydende honning og lidt piskefløde. Enkelt og suverænt godt!
Som med mad skal også kogebøger serveres med omtanke. Denne bog er krydret med glimmer på glittet forside. Lækker at røre ved – så øjnene løber i vand. Velbekomme!