Anmeldt af Eline Andersen
Loren Cordain: Stenalderkost for sportsfolk
Turbulenz 2012
288 sider
Pris 199 kr.
Du er hvad du spiser. Du spiser dig stærk og hurtig. Det er tanken bag bogen, Stenalderkost for sportsfolk, som er mere en ernæringsbog end en kogebog.
Stenalderkost er det store hit i dag. Nødder, grønt og kød lyder opskriften. Og det er et større opgør i forhold til de anvisninger, som specielt eliteidrætsfolk spiser efter. Her kommer bogen med et bud på, hvordan man med stenalderkost kan tanke kroppen op til den optimale præstation.
Bogen giver dig opskriften på ikke blot den mad, der skal tilberedes og fortæres men osse om timingen af måltiderne i forhold til træning og præstation.
Det er interessant læsning, men jeg er ikke overbevist om, at topatleterne i min egen familie tør smide de hurtige kulhydrater fra pasta, hvidt brød og kartofler ud af diæten. Selv synes jeg godt om tanken om flere nødder, mere kød og grøntsager.
Bogen indeholder ligeledes forslag til nemme og stenalder-rigtige opskrifter.