Anmeldt af Eline Andersen
Charlotte Guéniau og Carsten Kyster: Funky hverdagsmad
Politikens Forlag 2009
160 sider
Pris 250 kr.
Jeg har ikke brug for decilitermål og køkkenvægt. Jeg har brug for inspiration til hverdagens grå måltider. Jeg har brug for fest og farver – også i hverdagen. Funky hverdagsmad kommer med opskriften!
Forfatterne som er henholdsvis forretningskvinde og madskribent tager udgangspunkt i, at ugens hverdage sagtens kan løftes op til farverige smagsoplevelser – også selvom det er ganske almindelige mandage, tirsdage eller torsdage.
Der er en del kokosmælk, karry og andre eksotiske smagsoplevelser, man blot skal huske at have på lager, og så bliver frikadellerne pludselig meget mere farverige. Ofte er det jo netop blot en lille kvist eller sjat, som kan ændre helt på den samlede smagsbuket.
Funky hverdagsmad er desuden oplivende i sin opsætning med ligeså mange farver og former – så den også kalder på resten af familien. I morgen er det 14-årige Magnus, som har lovet at sætte kulør på tirsdagen. Og min mund løber allerede i vand.