Anmeldt af Ib Ahnfeldt-Mollerup
Kristine Marie Jensen: Frøken Jensens Afternoon Tea
Gyldendal 2008
96 sider
Pris 149 kr.
Te er ikke bare te. Ganske vist kommer tebladene fra den samme busk, men bladene er behandlet forskelligt, så vi får hvid te, grøn te, sort te og oolong te. Englænderne drikker te ustandseligt. De forskellige frugtteer, der er på markedet er ikke te
Afternoon tea drikkes mellem kl 16 og 17 og serveres med sandswich, scones, og diverse kager.
I denne bog får vi opskriften på alt muligt tilbehør til Afternoon Tea. Der er agurkesandwich naturligvis serveret på hjemmebagt sandwich brød, der er laksesandwich og pølser. Der er opskrift på marmelader og forskelligt bagværk. Opskrifterne er nemme at gå til.
Med denne lille bog går man ikke galt i byen.