anmeldt af eline andersen
David Kallestrup Pedersen: Pissegodmad – bare lidt sundere
Muusmann 2025
217 sider
249,95 kr
Pissegodmad? Det lyder som noget, man råber til sine venner efter en bytur, ikke som titlen på en kogebog. Og hvorfor i ét ord?!
Men allerede dér bliver jeg fanget — for bag det selvironiske og ungdommelige sprog gemmer sig en bog, der faktisk ved præcis, hvad den vil.
Den yngre generation har allerede taget Pissegodmad til sig via Instagram, hvor universet omkring hverdagsmad, budgetvenlige retter og madglæde har fået sit helt eget liv. Og nu er universet flyttet ind i bogreolen med bog nr. 2 (en serie?) – med lige så meget energi, ærlighed og humor som på skærmen.
Jeg tilhører nok den gamle garde – den med skåneærmer, opskrifter på kartotekskort og en dyb respekt for kogebøger uden bandeord. Men jeg må overgive mig:
Det her er pissegod formidling.
Opskrifterne er til at gå til, tonen er befriende uformel, og billederne giver lyst til at smide al madstress over skulderen og bare komme i gang.
Der er noget herligt befriende ved, at mad igen handler om glæde og improvisation frem for regler og perfektion.
Om man bryder sig om titlen eller ej, så rammer Pissegodmad en generation, der hellere vil have ægte madglæde end gourmet-glansbilleder. Og det – må selv en garvet kogebogsentusiast som mig erkende – er faktisk ret pissegodt