Anmeldt af Eline Andersen
Carsten Olsen og Morten Wittrock: Smagen af rock ’n’ roll
Muusmann Forlag 2025
135 sider
229,95 kr
Nogle kogebøger lander på hylden og skal ligge lidt, før man rigtig får lyst til at bladre dem igennem. Men Smagen af Rock ’n’ Roll? Den sprang direkte op i hænderne på mig som en livlig trommesolo, og jeg kunne nærmest høre elguitaren stemme an, allerede da jeg åbnede første side.
Det er en sanselig oplevelse, hvor køkken og koncert smelter sammen i én stor symfoni. Forfatterne – en passioneret kok og en musikalsk ildsjæl – har ramt noget helt særligt. Det er som om, de inviterer dig med hjem i deres eget køkken og studie, hvor der både bobler i gryderne og blæses i forstærkerne.
Opskrifterne? De emmer af saft, kraft og kærlighed. Fra friske pico de gallo og sprøde tortillaer til fedtede, uimodståelige chicken and waffles og perfekt stegt ribeye – her er både klassikere og små overraskelser. Og det bedste? Alt sammen præsenteret med en ægte kærlighed til råvarer, rytmer og rå energi.
En lille genistreg er, at du med din mobil kan scanne QR-koder undervejs og få adgang til videoer, hvor man mærker forfatternes nærvær og smittende begejstring. Det gør det hele endnu mere levende – som at være til stede midt i en jam session med duft af hvidløg og rock i blodet.
Smagen af Rock ‘n’ Roll: Man mærker den. Den har stået tændt i mit køkken, siden jeg fik den – og hver gang jeg bladrer i den, får jeg lyst til at skrue op for både musikken og blusset.
En personlig, smittende og sanselig hyldest til alt det, der får både mave og sjæl til at smile.