Anmeldt af Eline Andersen
Rushy Rashid: Mit pakistanske køkken
People’s Press 2008
230 sider
Pris 199 kr.
Denne kogebog emmer af fremmede og fortryllende dufte og ideer til madlavningen. Faktisk skal der ikke mere end nogle nye krydderier, for at vores danske gule ærter bliver til gylden linsesuppe.
Rushy Rashid har taget sin faster Mimis håndskrevne opskriftssamling og fortolket den på en spiselig og appetitlig facon. Bogen er ydermere krydret med fortællinger fra basaren og farmoderens festmiddage.
Denne bog må gerne ligge fremme på køkkenbordet – så man kan lige skimme nogle af de overskuelige kapitler om forretter, hovedretter og desserter – til daglig inspiration – det vil gøre hverdagen lidt mere spicy!