GUIDE TIL DETOX®KOST. Mad der glæder din krop

Anmeldt af Hanne Sejer
 
 

Pernille samt Frederick Richardt Damort og Karen Norberg: GUIDE TIL DETOX®KOST. Mad der glæder din krop
Høst & Søn 2007
197 sider

Pris 299  kr.

 

Man tror, det er løgn. Her troede jeg, at jeg gik rundt og levede et forholdsvist sundt liv. OK. Indrømmet. Jeg ved da godt, at fredagsslik og chokoladekage ikke er det sundeste i verden. Men regnede egentlig med, at det godt kunne forsvares – sådan en gang i mellem i hvert tilfælde. Og de grove havregryn med skummet mælk til morgenmad, det troede jeg ganske enkelt ikke kunne gøres sundere.

 

Men hold da op. Jeg skal love for, at kostpyramiden, sukkerstoffer og transfedtet får sig et fur i denne kostguide, som fuldstændig vender mange gængse kostopfattelser på hovedet. Sjældent er jeg blevet så godt informeret om kostråd, baseret på konkrete forklaringer mellem kostindtagelse og indvirkning på kroppen. Der er meget stof til eftertanke og rigtig mange informationer, som fra dag et har sat sit præg på mine daglige mad(u)vaner.

 

En yderst velargumenteret, troværdig og oplysende bog, som bestemt er et spændende indspark i sundhedsdebatten, og som forhåbentlig kan være med til at stille skarpt på danskernes stigende sukkerforbrug og fedme.

 

Eneste lille suk er, at man savner flere opskrifter, da rigtig mange af kogebøgerne hjemme på hylden pludselig får mindre værdi, når man ifølge DETOX®guiden ikke længere må bruge fx kornprodukter, sukker og margarine.

 

Heldigvis er tonen i bogen ikke formanende og bedrevidende i forhold til alle os uvidende noviser, men krydret med god, sund uhøjtidelig humor, ligesom der også er plads til at fokusere på nogle af de mange følelser og tanker, som uvilkårligt opstår, hvis man vælger at lægge sin kost og sit liv om til DETOX®

 

Jeg glæder mig til at sætte tænderne i fortsættelsen: Detox dit liv. Damore-metoden