Anmeldt af Eline Andersen
Mikael Bitsch mfl: Det helbredende køkken
Politikens Forlag 2011
208 sider
250 kr.
Vi taler alle om livstilsygdomme som diabetes 2. Vi taler alle om et sundere liv. Vi taler alle om mad. Denne kogebog forener disse tre samtidsdiskussioner i ”Det helbredende Køkken”. Her tager forfatterne, som er henholdsvis overlæge, chefkok og ernæringskonsulent, fat om forklaringerne og ikke mindst om de elementer, der skal til for at ændre livsstil og kostvaner.
Det er en kogbog, som bør læses. Ikke blot som en række opskrifter på det bedre liv, men som en klog og indsigtsfuld bog om det, at spise lidt anderledes og få bedre balance i livet.